【摘 要】
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本试验以钝顶螺旋藻为材料,通过单因素试验和正交试验对不同提取方法的螺旋藻多糖(polysaccharide of Spirulina Platensis,PSP)得率和脂质过氧化活性进行分析,旨在选取既能
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本试验以钝顶螺旋藻为材料,通过单因素试验和正交试验对不同提取方法的螺旋藻多糖(polysaccharide of Spirulina Platensis,PSP)得率和脂质过氧化活性进行分析,旨在选取既能好的保持螺旋藻多糖活性又能提高螺旋藻多糖得率的最佳提取方法和相应的工艺组合。采用不同的脱蛋白方法纯化螺旋藻多糖,确定保持螺旋藻多糖抗脂质过氧化活性的最佳脱蛋白工艺,使用层析法对螺旋藻多糖的组分进行分离,对各组分进行分子量和活性的测定,得出活性保持较好的组分与分子量的关系,结合其它理化性质建立螺旋藻多糖品质的质量评价体系。同时也可以为其它多糖的相应研究提供有价值的参考。
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