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随着科学技术全球化发展的不断推进，国际科技合作的规模不断扩大，程度不断加深，它对科学生产力的推动作用，也越来越受到科技决策者和研究人员的重视。中国和英国近四十年来不断加强双方在科技领域的合作并取得了值得肯定的成绩，但是目前两国决策者和研究人员对合作开展情况都缺乏详细的了解，导致合作伙伴的选择停留在随即状态，合作研究活动的开展带有一定的盲目性。如何节省成本、优势互补、提高合作效率，使两国共同应对农业与食品领域的挑战显得尤为重要。
因此，本文采用科学计量学方法，以WebofScience收录的相关论文数据以及所构建的合作机构信息库为研究对象，以综合影响指标(IntegratedImpactIndicator(:)(I)3)为主要的学术影响评价指标，试图对农业与食品领域中国和英国的科技合作进行深度的分析研究。研究表明，无论是中英合作论文的产量还是质量，均可看出合作是一项双赢的事业，建立长久的合作关系对中英两国均有利。从总体态势来看，中国在农业与食品领域的研究活动不断加强，国际合作产出呈指数性增长，增速高于中国论文的平均水平;美国、日本、加拿大、澳大利亚、英国和德国是中国最大的合作伙伴;中英之间的合作论文数波动增长，但在中国的国际合作中的份额却在下降;中国快速增长的国际论文及其影响力是其巨大研发潜力的体现，为英国或其他国家进一步拓展与中国的合作提供了空间。从合作机构来看，参与中英合作的机构范围在扩大，合作程度也不断加强;本研究通过构建科学的评价指标体系还得出了中英在农业与食品领域里杰出的现有合作机构和潜在合作机构以及这些机构的优势学科和科研团队，这些信息将为英国政府和科研人员在中国更有效地选择合作伙伴提供强有力的依据。