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本文针对高压脉冲电场(highintensitypulsedelectricfield，HPEF)的生物非热效应，陈述了高压脉冲电场促进生物体生命活性的正效应和抑制其生命活性的负效应两方面的相关理论，介绍了高压脉冲电场发生的原理及装置，提出了一些尚待解决的问题。利用一台高压脉冲电场发生器对三色堇种子进行处理后，得到了如下结果。
首先，采用梯度实验法设计实验，用高压脉冲电场处理三色堇种子，研究了HPEF对霉菌的杀灭作用。结果发现，不同的高压脉冲电场强度对霉菌的杀灭效果不同。
其次，对上述实验中放置了两年后的三色堇种子，采用正交实验设计法设计实验，再用高压脉冲电场进行处理。结果发现，处于休眠状态的霉菌被激活。同时也发现，部分种子出现了发芽征兆。
这些结果表明，高压脉冲电场对微生物的影响是两方面的，不同条件下呈现出不同的结果。这对于应用高压脉冲电场解决实际问题具有重要的指导意义。