论文部分内容阅读
果糖、果糖-6-磷酸是生物体新陈代谢过程中的重要物质，在不同的媒介中(缓冲溶液、水溶液、实际生命体)精确的定量上述物质是代谢组学、代谢工程学中代谢中间产物定量检测与观测的关键技术之一。 在盐酸(HCl)催化条件下，果糖或果糖-6-磷酸生成α-羟甲基糖醛，从而产生紫外-可见光吸收。若在上述反应中加入间苯二酚，则生成红色的氧杂蒽衍生物，增大了紫外-可见光吸收强度。本文主要选择上述两种条件下的紫外-可见光光谱来做定量分析研究，缓冲溶液的目的是为了模拟生命体的复杂成分或环境。 定量分析过程中，分别采用全谱、吸收峰、吸光度与浓度相关系数高的波段来做多元线性回归分析，采用交叉定标-检验的模式，分别对果糖、果糖-6-磷酸、葡萄糖、葡萄糖-6-磷酸以及果糖与葡萄糖、果糖-6-磷酸与葡萄糖-6-磷酸的二元组分做了紫外-可见光光谱的测定与定量分析，并且做了四种交叉条件下(有无缓冲溶液和是否有呈色试剂)共24组实验，每一组实验的数据都采用了多种定量分析模式，通过对比，优选出最好的定量分析方法。最后，应用上述定量方法尝试对蔗汁进行紫外-可见光光谱定量分析，还做了中红外光谱(FT-IR／ATR)的对比定量分析。