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幼儿教育是一个人接受教育过程中的重要起点。因此，在迅速变化及多元文化的世界里，幼儿教育课程是否能有效地促进儿童全人发展，使他们获得未来世界公民所具备的知识、态度和技能，意义重大。为此，研究者指出在澳门发展幼儿多元文化课程的迫切性。但是，什么是多元文化教育?多元文化课程有什么价值?为什么要建构多元文化课程?建构什么样的多元文化课程?其次，澳门多元文化课程有哪些特徵?哪些因素影响澳门幼儿课程的发展?与国际上多元文化教育相比，澳门有没有特色和差距?应该如何从理论和实践的角度加以分析、研究和解决?这一切都是值得探讨和研究的问题。 本论文正是针对以上问题对澳门幼儿多元文化课程发展模式进行省思和探讨。本研究采取质性和量性的研究方法，通过问卷调查(近400份)、访谈、现场观察、学校访问等途径，收集了相关的研究资料，证实了建构幼儿多元文化课程的需要，并予以诠译说明和理论分析。根据Skilbeck(1983)的情境分析模式和Banks(1989)的学校社会系统概念，研究者提出了多元文化课程发展架构，包括情境分析、课程计划、课程组织与实施、课程评估、和课程结构重建五部分，并按此架构进行了研究。在实证和理论分析的基础上，研究者将澳门的课程和世界上一些国家(加拿大、英国、澳洲、美国)的课程作了比较。研究发现，澳门的幼儿教育课程确实反映出澳门多元文化社会的特质，但学校实际课程运作缺乏方向感和理论上的指导，存在著一些问题，有待进一步的研究和解决。 论文最後作了总结，就如何进一步发展澳门幼儿多元文化课程和如何解决目前的一些问题提出了建议。