【摘 要】
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试验选用水稻品种越光(粳稻)与IR72(籼稻)为材料,在水稻灌浆结实期利用PGX型多段可编程光照培养箱进行高温(35℃/29℃)处理,并以自然常温为对照,研究了灌浆结实期高温对水稻叶片SPAD值、籽粒氮代谢酶活性与营养品质的影响。结果表明：水稻灌浆结实期叶片SPAD值呈单峰曲线变化。高温环境下水稻功能叶(剑叶与倒二叶)的SPAD平均值呈极显著降低。水稻灌浆结实期籽粒可溶性蛋白质含量随着灌浆进程呈逐
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试验选用水稻品种越光(粳稻)与IR72(籼稻)为材料,在水稻灌浆结实期利用PGX型多段可编程光照培养箱进行高温(35℃/29℃)处理,并以自然常温为对照,研究了灌浆结实期高温对水稻叶片SPAD值、籽粒氮代谢酶活性与营养品质的影响。结果表明：水稻灌浆结实期叶片SPAD值呈单峰曲线变化。高温环境下水稻功能叶(剑叶与倒二叶)的SPAD平均值呈极显著降低。水稻灌浆结实期籽粒可溶性蛋白质含量随着灌浆进程呈逐渐下降趋势。高温环境下水稻籽粒可溶性蛋白质平均含量呈极显著提高。水稻
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