【摘 要】
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本文选用黑果枸杞为原料,经提取工艺优化大量制备多糖,对多糖进行逐级分离和抗骨质疏松活性评价,筛选出抗骨质疏松高活性均一组分多糖,并对该组分进行理化性质和结构表征解析
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本文选用黑果枸杞为原料,经提取工艺优化大量制备多糖,对多糖进行逐级分离和抗骨质疏松活性评价,筛选出抗骨质疏松高活性均一组分多糖,并对该组分进行理化性质和结构表征解析,取得结果如下:(1)黑果枸杞多糖提取工艺的优化。在单因素试验水平上,对料液比、提取温度、提取时间三因素进行优化。优化条件为料液比为1:20、提取温度80℃、提取时间2h,按此条件提取黑果枸杞多糖,得率为4.51%±0.21。(2)抗骨质疏松活性组分的分离纯化。黑果枸杞粗多糖LRP经DEAE-Cellulose层析柱分离后得到四个不同组分多糖,分别为水洗糖LRPW、0.1M盐洗糖LRP1、0.2M盐洗糖LRP2、0.3M盐洗糖LRP3。经活性评价,LRP2活性最好,进一步采用Sephacryl S-500凝胶柱层析对活性组分进行分离纯化,得到高活性均一组分多糖LRP2A。(3)均一高活性组分LRP2A的理化性质分析和结构表征解析。通过HPLC、红外光谱分析、单糖组成分析、甲基化分析和核磁共振分析技术对J.RP2A进行结构解析,结果表明,LRP2A是一个均一组分酸性多糖,糖醛酸含量为41.8%,相对分子质量为2.6484×106Da,单糖组成由鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖和半乳糖醛酸组成,摩尔比为1.00:2.07:0.57:2.59:4.33,其主链主要由a-(1→4)-D-GalpA、a-(1→4)-2-O-acetyl-D-GalAMe、α-(1→2,4)L-Rhap和β-(1→4)-D-Glcp重复构成;支链由β-(1→4)-D-Glcp、α-(1→4)-D-GalpA、 β-(1→3,5)-L-Araf和a-1-L-Araf组成。
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