【摘 要】
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餐饮O2O是用互联网思维改造餐饮业的产物,在其七大主流模式中,外卖市场客源数量可观,俨然已成为互联网领域竞相追逐的目标。在餐饮外卖O2O整个服务链条中,线上平台充当的是引
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餐饮O2O是用互联网思维改造餐饮业的产物,在其七大主流模式中,外卖市场客源数量可观,俨然已成为互联网领域竞相追逐的目标。在餐饮外卖O2O整个服务链条中,线上平台充当的是引导者角色,构建平台、拉拢资源、吸引消费一度成为外卖市场参与者竞相追逐的利益源泉。那在这场价格单品高度趋同、融资烧钱频频发生、黑外卖不绝于耳的战争困局中,餐饮外卖O2O平台该如何抢占行业制高点呢?基于此,本文以外卖用户重复购买意向为切入点,研读了大量国内外期刊、专著,发现ECM-IT模型在在线领域用户重复购买意向的研究中颇有成效,但其忽略了对外部因素的考量,而D&M模型对信息系统性能的研究正好可以弥补此方面的不足,所以本文创造性地将这两种模型进行整合,同时结合O2O平台线上线下连通的特点,将D&M模型中的服务质量拆分成两个维度:平台服务质量和商家产品及服务质量,又加入感知安全性变量,构建了餐饮外卖O2O用户重复购买意向的影响因素模型,并提出12条假设。通过问卷调查的方法,本文采集到289份有效数据样本,先是通过SPSS软件进行信度效度分析,确定问卷数据的可靠性和一致性,以及问卷良好的内容效度和结构效度,后利用Amos软件建立本文的概念模型,初步拟合效果不佳,先通过MI指数逐一连接共线的残差项,后根据C.R.指数依次删除不显著的路径,最终得到了拟合度较佳的研究模型,12条路径中有10条通过了检验,其中商家产品及服务质量对用户感知价值的积极影响未得到证实,且平台信息质量并未对用户满意度产生显著正向作用力。实证分析结果中,关于显著路径本文提出了相关建议,针对不显著路径本文也做出了相应的可能性解释。同时,文末对外卖平台提出三点管理优化建议,以期为当下平台的经营决策提供参考指导,继而推动行业健康有序发展。
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