甘肃省苜蓿产业的现状与发展对策

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紫花苜蓿(Medicago sativa)作为世界和我国种植最广泛的优良豆科牧草,在国家食物安全和生态安全等方面发挥着日益重要的作用。甘肃省素有种植紫花苜蓿的优良传统,近年来,更是得到了长足的发展,现已成为我国种植面积最大的省份。本研究以甘肃省酒泉、张掖、金昌、白银、兰州、甘南、定西、平凉、庆阳等市州24家具有代表性的苜蓿生产与加工企业和120户农户为研究对象,实地调查了解了企业与农户苜蓿生产的现状以及存在问题,据此提出了甘肃省苜蓿产业发展的相应对策。所获主要结果如下:1、甘肃省苜蓿产业经营模式对于农户来说主要是分散种植模式、调查的企业经营模式可分为两种,分别是单一种植模式和种植+养殖模式,其中第一种为主体经营模式,占调查企业总数的85.7%。2、在研究条件下,企业的苜蓿产量和收益在灌溉条件下较旱作更有优势。灌溉条件下,每年可收割3-4茬,干草平均产量达15000/hm2,平均成本12600元/hm2,收入30450元/hm2,纯收益达17805元/hm2;旱作条件下每年仅收割2茬,产量7500kg/hm2左右,平均成本2625元/hm2,收入12750元/hm2,纯收益为10125元/hm2。3、调查的24家企业只生产草捆有12家,占比50%;只生产草粉的有2家,占比8.33%;生产草捆和草颗粒系列产品的有3家,占比12.5%;生产草捆和草粉系列产品的有2家,占比8.33%;生产草捆、草颗粒、草粉系列产品的有4家,占比16.67%;草捆、草颗粒、草块、草粉四种产品均生产的企业仅有1家,占比4.17%。4、苜蓿粗蛋白含量18%以上的7家企业均位于河西;而河东地区苜蓿品质相对较低,粗蛋白含量从12%-18%不等,粗蛋白含量16%以下的企业中94%均位于河东。5、农民种植苜蓿的成本与收益因地区而异。甘肃省会宁县旱作条件下苜蓿种植成本远低于其他农作物,仅为1800元/hm2,纯收益为2700元/hm2,大于小麦的2550元/hm2,但却小于玉米的4500元/hm2和马铃薯的10350元/hm2;在河西走廊灌溉条件下种植苜蓿成本高与旱作条件时的苜蓿种植成本,但仍小于其他农作物,达5100元/hm2,纯收益处于中游,为8400元/hm2,大于小麦的8250元/hm2和大麦的4410元/hm2,小于马铃薯的19500元/hm2。6、甘肃省苜蓿产业存在的主要问题:政策支持力度较小、缺乏统一的苜蓿质量体系、企业深加工能力较差、产业化水平低、草畜一体化进程低、缺乏牧草信息化服务平台以及农户种植苜蓿的比较效益较低。7、甘肃省苜蓿产业发展对策建议:加强政府政策支持力度、建立统一的苜蓿质量体系标准、科学规划生产模式、大力发展牧草专业合作社、建设苜蓿信息化服务平台。
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