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【摘 要】
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本论文采用枯草芽孢杆菌和米曲霉为菌种对玉米粉进行固态发酵,在研究不同微生物发酵玉米适宜条件的基础上,进一步探讨了枯草芽孢杆菌和米曲霉对玉米常规营养成分、糖类、淀粉
【出 处】
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四川农业大学
【发表日期】
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2010年期
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