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人参(Radix of Panax Ginseng C.A.Mey.),多年生草本,五加科药用植物,是名贵的中药,对多种疾病都有良好的疗效。据历代医书记载,人参具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。现代生物学及化学研究证明人参含有多种类型的化学成分,如皂苷类、多糖类、多肽类、脂肪酸、氨基酸、挥发油等。迄今为止,人参得到广泛研究的主要是人参皂苷和人参多糖,而对人参活性寡糖的研究则鲜有报道。为了今后更好的开发利用人参资源,我们对其人参寡糖部分进行了化学和药理的深入研究。本实验将人