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陶瓷不仅是解读历史的重要材料,也是各国、各地人民生活面貌的重要反映。正因为陶瓷是全世界人类共同使用的生活道具,并且陶瓷使用的是即使损坏和烧毁也不会消逝的材质,从一个遗迹出土的瓷器,不仅可以作为考察该遗迹历史的手段,同时也是该地区甚至是该国家的政治、经济、文化的有力反映。日本陶瓷一般分为土器、陶器、炻器、瓷器四类,最早始于日本绳文时代的绳文土器,弥生时代有比绳文土器更薄更匀整的弥生土器,更加的朴素而实用。这之后有作为祭器的土师器和陪葬品的土俑。古坟中期到平安时代,基于大陆、朝鲜半岛传来的新的制陶技术,使用辘轳成形,在丘陵斜面建造的窖窑内高温烧制而成的须惠器产生了。平安前期继须惠器之后有了在猿投窑持续生产的灰釉陶器。到了平安中期,公元10世纪后半猿投窑的灰釉陶器生产体制整顿,烧制方法由原来的还原烧制转换成了酸化烧制,由此能烧制白色的陶器。到平安时代末期,公元12世纪左右猿投窑开始以生产山茶碗为中心。所谓山茶碗,是以无釉的浅口的碗和碟为主,适合大量生产的日用器具。制作施釉陶器的濑户窑继承了猿投窑的流派成为制陶的中心地。这个时代的濑户窑参考了中国的制陶方法,将祭器、佛器、日用品等等施以釉料,在各地兴起了制陶工艺,爱知县的常滑窑、福井县的越前窑、滋贺县的信乐窑、兵库县的丹波窑、冈山县的备前窑这六处窑址也就是现在所称的六古窑。六古窑中,备前窑与其他窑源流不同。与冈山县东部邑久地区的须惠器独特的流派相结合着。后期继承了须惠器暗色的肌理这一特点,形成了褐色肌理的备前陶瓷。备前烧是冈山县备前市伊部出产的陶瓷,主要以生产壶、罐、折钵等日用品为主,顺应时代潮流也开始生产茶器、工艺品,在伊部地区八百年间从未停熄过窑火。可以说是能改变自身适应各种坏境,最有日本风味的陶瓷。备前陶瓷完全不使用釉药,而是“氧化焰”烧制而成有着坚固而独特的红色,因窑变而使每一个备前陶瓷样式都不重复,可谓是将“土与火的艺术”发挥到了极致。本论文旨在整理性的考察镰仓后期至近代的备前陶瓷历史与传承。在备前陶瓷相关先行研究的基础上,解析出备前陶瓷生产与创作的现状中出现的诸多问题,探讨今后的对策。