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“广彩"一般是作为广州织金彩瓷的简称，它主要是指广州烧制的织金彩瓷及其采用的低温釉上彩的装饰技法，其主要特点是构图紧密、色调鲜艳、富丽堂皇。广彩瓷器喜欢使用水青、西红、干大红、麻色、大绿、二绿、鹤春、茄紫等色料。在瓷胎烧制方面，广彩属于釉上彩，是二次低温烧成的，一般上釉后第二次烧制的温度控制在800℃左右。广彩瓷器是中西文化交融的产物，它初创于清朝的康熙晚期，成熟于乾隆、嘉庆年间，其产生与广州的地理优势、清政府的对外政策（广州是唯一被清政府指定处理对外通商的港口）、景德镇瓷器的广受欢迎甚至是西方人的审美观等都有很大的关系。广彩瓷器是外销瓷，其器形、纹饰、色彩等受国外艺术的影响非常大，尤其是纹饰和色料，有很多都源于国外，如在人物纹饰方面，就有一些关于西方的宗教题材、希腊罗马神话、西方人生活场景的；很多瓷器描绘了西方的船舶；有些瓷器描绘了西方的动物、植物纹饰；还有很多国外纹章瓷的定制。在色料方面，中后期广彩所用到的金水就来自国外。广彩瓷器的很多纹饰甚至就是对西洋原画的直接模拟；除了对西方绘画原作带有拷贝性质的作品，广彩瓷中还有相当一部分由西方艺术家设计、由中国瓷工承制的瓷器；广彩瓷还有一个另类，即对西方瓷器的仿制。广彩的外销曾经出现过非常繁荣的景象，并且从其诞生至今，就从来没有中断过生产。不过，很遗憾的是，作为外销瓷一个重要组成部分的广彩瓷器，并没有受到该有的重视，直到近来年，很多人才把目光投向了广彩，但是相关的系统的研究资料还是非常少。本文在实地考察的基础上，尝试结合进相关的文献资料，对广彩瓷器作了较为深入的研究：
第一部分为绪论，主要阐述了本课题的研究缘起、研究范围、国内外研究综述和本文所用的研究方法。第一章侧重于谈论广彩瓷器的缘起，主要谈到它的产生时间和产生背景。第二章谈论了广彩瓷器的发展分期、工艺特色以及工艺流程。第三章把广彩瓷器与外销相连，做了关于广彩瓷器外销状况的概述，以及参与广彩瓷器贸易的主体。第四章主要谈论了广彩瓷器外销对其风格产生的影响，主要分西方人喜欢广彩瓷器，外销的广彩瓷器的造型、纹饰、色彩等主要来源，外销对广彩瓷器产生的具体影响这三个方面。最后一章为结语，同时谈及广彩的现状及发展。