【摘 要】
：
高密度培养研究是发酵剂制备过程中极其重要的一步,对发酵制品的工业化生产具有重要的理论和实际意义。本文以一株具有优良发酵特性的LactococcuS lactis subsp.lactis BL19(IMAU11919)为研究对象,采用单因素筛选试验、复配试验和响应面设计,对其增菌培养基配方、静态培养条件以及高密度发酵工艺进行研究,得出如下结论:(1)以M17培养基为基础,L.1actis subs
论文部分内容阅读
高密度培养研究是发酵剂制备过程中极其重要的一步,对发酵制品的工业化生产具有重要的理论和实际意义。本文以一株具有优良发酵特性的LactococcuS lactis subsp.lactis BL19(IMAU11919)为研究对象,采用单因素筛选试验、复配试验和响应面设计,对其增菌培养基配方、静态培养条件以及高密度发酵工艺进行研究,得出如下结论:(1)以M17培养基为基础,L.1actis subsp.1actis BL19经过碳源、氮源、碳氮总量及比例、缓冲盐、微量元素和生长因子的筛选,得到L.lactis subsp.lactis BL19的最适培养基为:海藻糖5.10 g/L、蔗糖15.31 g/L、酵母蛋白胨14.79 g/L、酵母浸粉 44.38 g/L、磷酸二氢钾 19.63 g/L、氢氧化钠 4.04 g/L、MgSO4·7H200.20 g/L、VB2 0.50 g/L。(2)L.lactis subsp.lactis BL19的最佳静态培养条件为:初始pH值7.7、接种量1%,30℃培养5-6 h达到最大菌体密度,活菌数可达(8.03±0.59)×109 CFU/mL,较优化前提高了 2.67 倍(优化前(3.00±0.51)×109 CFU/mL)。(3)利用筛选得到的最佳培养基配方进行5L发酵罐的小试研究,得到最佳的高密度培养工艺为:恒pH值5.5、中和剂为质量分数25%的NH3·H2O)。在发酵罐中菌体生长速度快、菌体密度显著提高,活菌数可达(1.82±1.01)×1010CFU/mL,较高密度培养之前(3.00土0.51)×109 CFU/mL提高了 6.07倍,同时每升培养基节约成本68%。本研究通过对L.lactis subsp.lactis BL19进行高密度培养研究,得到了其低成本、高活菌数的制备工艺,为L.lactissubsp.lactis BL19微生态制剂的工业化生产及应用提供了理论依据。
其他文献
现阶段我国已经进入到快速发展阶段,对于煤化工技术也提出了新的要求,现需要不断吸取先进的煤化工技术,完善我国的新型煤化工技术体系。文章简单讲解我国的煤化工技术的发展
目的研究优质护理实施在小儿支气管肺炎患者护理中对肺功能的影响效果。方法选取我院儿科收治的小儿支气管肺炎患者76例,随机对患者进行分组,对照组患者38例,其接受传统护理
共享单车作为私人部门投向市场的准公共服务产品,涉及多个利益相关者。优化现有管理模式可提高管理效率、提升资源利用率、缓解行业发展矛盾、兼顾多方利益,对共享单车行业发
白酒作为我国独有的酒种,是我国传统的饮品之一,拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础,市场份额巨大,而安徽则是国内主要的白酒市场之一。白酒行业素来有“东不入皖,西不入川”的俗语,可见安徽白酒市场的繁荣以及竞争的激烈。安徽酒企数量众多,约有550家,其中规模以上企业112家,上市公司则达4家,占据全国19家白酒上市公司的21%。(不包括原丰联控股,现老白干控股的文王贡酒),产量常年位居全国前十。安徽同样
徐枕亚(1889-1937),名觉,字枕亚,也作枕霞,人称江南才子。善写哀情惨情小说,一向作为鸳鸯蝴蝶派开山鼻祖之一。一般人以为,鸳鸯蝴蝶派写的那些缠绵的爱情故事都是凭空臆想的,
本文运用协整理论和误差修正模型,检验我国城镇居民消费与收入的关系。分析结果表明：我国城镇居民实际消费与实际收入,以及滞后一期收入之间不仅存在长期均衡关系,而且存在短
某污水处理厂是能耗强度较高的单位,通过能效对标分析,实施针对性的节能改造,提高污水处理能效。
口碑效应决定着产品的生机与核心竞争能力;在市场营销活动中,如何将负面口碑转化成正面口碑牵扯到企业的营销成本、企业的公共关系能力、企业产品定位、受众定位等,同时也牵
汽车主要性能之一就是其制动性能,而弯道制动更是一种比较复杂的工况。在这一过程中,由于质心侧偏角和横摆角速度的存在,带来的侧向惯性力,使得车辆的垂直载荷由内侧车轮向外
随着中国生产力水平的提高,人民的物质生活得到了极大丰富。城市生活产生了大量垃圾,对人民生存环境和健康带来了严重隐患。邻国日本通过普及垃圾分类处理机制,实现了资源的