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本试验以丹参(Salvia miltiorrhiza Bunge)为研究对象,着眼于丹参生育期的后期,在山东长清、钢城和新泰三个地区进行大田试验,通过灌溉和遮雨的方式设置了5个不同的水分处理:W3(过度增水处理)、W2(中度增水处理)、W1(轻度增水处理)、W0(轻度干旱处理)和CK(自然降雨处理)。W3在丹参移栽后135 d、165 d和195d进行3次灌溉,每次灌水量为150m~3/hm~2;W2在丹参移栽后135 d和165 d进行2次灌溉,每次灌水量为150m~3/hm~2,从丹参移栽后195 d开始遮雨;W1在丹参移栽后135 d进行1次灌溉,灌水量为150m~3/hm~2,从移栽后165 d开始进行遮雨;W0从丹参移栽后135 d开始遮雨;CK不做任何处理。通过分析丹参在不同土壤水分下的干物质积累、保护酶活性、渗透调节物质含量、营养元素的积累与分配、产量形成及品质等数据,了解土壤水分对丹参生长及品质的影响,为山东中部地区丹参的高产优质栽培提供理论依据。主要试验结果如下:1.土壤水分对丹参干物质积累和产量的影响在丹参生长后期,W2和W1均有利于地上部和根部的干物质积累,W3对地上部干物质的积累促进作用不明显,对根部干物质积累起抑制作用。W0与CK比较,W0对根部干物质积累有促进作用。收获期丹参产量由高到低排序为:W2和W1>W0>CK>W3,与土壤水分对根部干物质积累的作用规律一致。2.土壤水分对丹参保护酶活性和丙二醛含量的影响土壤水分对丹参SOD、POD、CAT三种保护酶活性的影响规律基本一致,W3三种保护酶酶活呈一直上升趋势,W2酶活呈先上升后下降的趋势,W1酶活整体呈下降趋势,W0和CK酶活较稳定。MDA含量的高低与保护酶活性的变化规律相吻合,排除后期外界气温影响的因素,W3 MDA含量呈大幅度上升趋势,W2 MDA含量呈先上升后下降的趋势,W1 MDA含量呈现先下降后略微上升的趋势,W0和CK MDA含量较稳定。3.土壤水分对丹参渗透调节物质含量的影响土壤水分对丹参可溶性蛋白、可溶性糖含量的影响规律基本一致,对脯氨酸含量的影响规律与其他两者不同。在W1和W2中可溶性蛋白和可溶性糖含量的变化均呈现先上升后下降的趋势,在其他处理中变化不明显。脯氨酸含量在W3和W0中较高,在W3中呈现一直上升的趋势,在W0中一直稳定在中等含量水平,在其他处理中变化规律不明显。4.土壤水分对丹参氮磷钾积累分配的影响在各土壤水分下,不同时期丹参植株对N的累积量呈现出“先升高,后降低”的变化趋势,对P和K的累积量呈现一直升高的变化趋势,W1和W2对N、P、K的积累起明显的促进作用。在各时期不同土壤水分下,N和P在地上部和根部的分配规律相同,土壤含水量越高,越有利于地上部N和P的积累,反之则越有利于根部N和P的积累;K在地上部和根部的分配规律与N和P相反,土壤含水量越高,越有利于根部K的积累,反之则越有利于地上部K的积累。5.土壤水分对丹参有效成分含量的影响土壤水分对丹参有效成分含量的影响很明显。各处理在脂溶性成分和水溶性成分中的作用规律一致:W2和W1对比W3,其有效成分含量显著增加,隐丹参酮、二氢丹参酮、丹参酮Ⅰ和丹参酮ⅡA 4种脂溶性成分的总量增加幅度为100%~158.5%,丹参素、迷迭香酸、紫草酸和丹酚酸B 4种水溶性成分的总量增加幅度为144%~151.9%;W0对比CK,其有效成分含量有所提高但是差异不明显,4种脂溶性成分的总量增加幅度为7.3%~17.5%,4种水溶性成分的总量增加幅度为2.6%~3.8%。单个有效成分含量的比较结果与总量基本一致。说明在丹参生长后期过度增水会造成有效成分含量的显著降低,适度增水和干旱有利于有效成分的积累。