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“民以食为天”，食物是人类最基本的生理需求。但随着社会的发展，人类生存环境越发复杂，“食以安为先”逐渐成为健康传播领域的焦点话题。食品安全对国家和民众的意义重大，这一主题的研究因而也具有重要的现实价值。 本文在健康传播研究的视野下，以公共卫生事件数据库的建设为基础，对通过数据库采集到的新华网2003-2016年间食物中毒类新闻报道进行全样本研究，考察该类报道所存在的问题及其对健康传播的影响，分析了这些问题出现的原因，并指出数据库的建设能够改进食物中毒新闻报道的水平，也为健康传播不同主体提供有价值的数据支持，进而提升健康传播的效果。全文内容共包括以下五部分: 研究的第一章绪论部分主要包括国内外健康传播理论和实践的研究概况、中国食品安全新闻报道的研究概况，以及本文研究内容和方法。本章主要为本文研究梳理学界相关研究动态，解决本文研究的方法论问题。 研究的第二章介绍了本文的研究基础——公共卫生事件数据库的建设概况。从数据库建设的背景、规则方法和意义三个方面，阐释数据库建设的科学性和有效性，保证了本文研究的可行性。 研究的第三章是对数据库食物中毒新闻报道的具体分析，探究主流媒体在该类报道中存在的普遍性问题，并从健康传播的角度，分别阐释以上几类问题对健康传播产生的消极影响。 研究的第四章是针对第三章列举问题的原因分析，从健康传播四个参与主体的角度，分析造成食物中毒类新闻报道诸多问题的原因。从政府管理、新闻媒体、医务医疗和社会民众四个方面，分析其问题及原因所在。 研究的第五章在前文基础上，将视角回归到健康传播，通过数据库建设的成果和进一步的分析和研究，为健康传播四类参与主体提供具有现实指导意义的信息，并在大数据提供的规律性数据支持下，改善主体的健康传播态度和行为，从而提高健康传播的效率和效果。