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本文对中国饭店企业跨国经营战略进行了研究。主要内容如下：
第一、构建了中国饭店业国际竞争力演进阶段模型。通过该模型，一方面明确了目前我国饭店企业在国际竞争中的战略地位；另一方面揭示了中国饭店业所处的国际竞争力转型和过渡提升阶段，为下文提出兼顾两阶段经营特点的战略路径奠定了基础。
第二、制定了适应现阶段中国国情的饭店业跨国成长战略和跨国发展战略二维度战略路径。从内部战略准备和外部战略实施两个角度，共同为饭店业跨国经营做出规划，体现出鲜明的时代特点和国情特色。
第三、提出了中国饭店业跨国目标市场选择依赖模式。通过路径依赖、制度依赖、文化依赖、战略依赖四种模式，为我国饭店业的国际市场选择提供可操作化指导。