【摘 要】
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民以食为天,食品作为一种供人类食用或饮用的物质,是人们赖以生存的必需品,食品的安全关乎着每一个人的身体健康和生命安全。随着我国经济发展水平的提高,物质产品空前的繁荣
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民以食为天,食品作为一种供人类食用或饮用的物质,是人们赖以生存的必需品,食品的安全关乎着每一个人的身体健康和生命安全。随着我国经济发展水平的提高,物质产品空前的繁荣,供人们食用的食品种类更加丰富,这就给食品带来了更为复杂和多样性的安全风险。近年来,媒体曾曝光一些食品安全事故的发生,不仅挑战着公众敏感的神经,也为食品监管部门提出了更高的要求。十九大报告明确提出:“实施食品安全战略,让人民吃得放心。”这些年,我国食品安全监管体制经历深化和变革,各级政府实施了一系列政策措施,不断加大监管力度,监管触角向乡镇、村延伸,基层食品安全问题得到了一定改善,职能交叉、资源分散等一些弊端正在不断修正。但就目前食品监管工作而言,仍然存在监管企业散、乱、小,监管力量薄弱,监管相对人食品安全意识低,以及监管技术手段不足等问题。如何进一步适应新职能、新形势的要求,着力解决当前基层食品监管中存在的问题,更好的发挥政府监管职能的作用,是保障群众“舌尖上的安全”所必须要解决的当务之急。作者作为基层(县级)食品监管部门从事一线监管的一名执法人员,亲自经历和见证了食品监管机构的改革和监管职能的转变,对监管实际工作中的现状、存在的问题有一些切身的体会和感受,并将这些问题进行了归纳和梳理,进一步分析问题产生的原因,提出一些当下完善基层食品监管工作的对策,在实际监管工作中具有一定的理论和实际研究意义。本文主要以食品的安全监管为研究对象进行研究,正文共分四各部分。第一部分阐述食品安全监管的特性、食品安全的标准以及基础理论。第二部分从监管单位的改革变化、监管环境的特点、监管资源情况和监管执行力方面阐述呼和浩特市玉泉区食品安全监管的现状。第三部分剖析呼和浩特市玉泉区食品安全监管存在的问题并分析问题产生的原因。第四部分对进一步完善基层食品监管提出对策与建议。
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