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中国是水产品出口大国，自1989年以来，中国水产品总产量已连续20年居全球第一。目前，我国水产品生产平稳发展，市场成交活跃，进出口贸易持续增加，继续呈现购销两旺的良好态势。但是同时也存在很多问题，其中对出口水产品质量控制的问题尤为突出。
本文从检验检疫机构工作人员的角度，对水产品出口存在的问题，水产品自身存在的质量问题及检验检疫机构在水产品出口中的作用进行了介绍，引出论文的写作目的和意义。介绍了水产品质量安全控制发展的概况，结合实际介绍了现阶段我国出入境检验检疫机构对出口水产品的检验与质量控制，以及对水产品的报检和抽样等方面的问题。对检验的标准、检验的项目、检验的程序、国家相关规定以及报检的种类、报检注意要点等方面都进行了非常详细的介绍。对整个检验检疫机构对出口水产品的检验、监控过程进行了一个很完整的梳理，形成一个明确的思路。作为一名检验检疫机构的管理人员，文章分析了检验检疫机构在出口水产品质量控制中存在的问题，并对问题进行分析；结合对国外经验的分析与借鉴，提出一些可以提高管理水平、提高检验检疫效率、提高水产品质量的建议性对策。文章最后提出了加强我国出口水产品质量控制的措施。