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“区域性美食体验类节目”在新媒体时代下面临了新的机遇和挑战。本文以该类型节目作为研究对象进行论述,共分为四个章节。明确了“区域性”、“电视美食体验类节目”等关键词的具体概念,把握当下新媒体技术兴起、媒介融合的发展趋势,对新媒体时代下的媒介生态进行了具体的阐述,并在此基础上分析了媒介生态环境改变对区域性美食体验类节目带来的冲击。通过对四川电视台的经典美食栏目《吃八方》进行个案分析,本文认为,电视美食栏目新媒体改革的动因主要包含主客观两个方面,即学术思潮的导向性与新媒体技术条件的变革。文章主要从门户网站与搜索引擎的运用、web3.0时代下典型媒体形态的分析以及自媒体平台发展三个方面对该栏目的新媒体实践探索之路进行阐述。基于《吃八方》的新媒体改革动因,第三章着重探讨栏目在新媒体技术平台上的实践应用。根据该栏目在新媒体传播效果上的分析,文章明确指出栏目在门户网站和搜素引擎的尝试、自媒体公众平台的信息推送、新旧媒体间的媒介融合、车载广告与户外广告的投入、节目宣传与商家推广的全面结合各方面的成功之处。除此之外,也对栏目在成本价值认识和媒介形式运用上的不足,观念的迟滞性以及自媒体与传统媒体的矛盾冲突等方面的缺点进行了概述。文尾,笔者对新媒体环境下区域性美食体验类节目进行了思考,明确了新媒体时代下电视美食栏目受众定位精准的重要性,新旧媒介平台联合的必要性,以及电视美食体验类栏目在创作过程中对区域性理念的重点把控。