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论文通过建立合理的模拟系统来研究固气界面上米根霉的生长，并对界面上真菌生长性能进行测定。 首先，确定合适的培养基流态、界面材质作为模拟系统的材料，并分别测定了各种界面上最大生长量X_(max)与最大比生长速率(μ_(max))。以在液态培养基表面平铺玻璃纸为反应界面介质，对影响界面上微生物生长性能的参数进行测定：包括培养基的种类和浓度、培养条件，如温度、接种量、电场强度等。结果显示：12％的葡萄糖和0.4％的(NH_4)_2SO_4有利于菌体的生长；电场强度的改变不能明显