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乳品行业作为我国国民经济中一个十分重要的部门,近年来,伴随着乳业的高速发展,我国居民对乳制品的消费需求也随之增加。乳制品行业供应链长,生产环节多,涉及第一产业(农牧业)、第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流等),促进其健康发展,对保障全民身体健康和带动相关产业发展具有重要意义。2008年三聚氰胺事件发生后,乳制品质量安全问题凸显,导致消费者对乳制品及乳制品生产企业的信任危机,这也是导致我国乳制品贸易近几年呈现严重逆差的重要原因。因此,提高乳制品质量安全水平,重拾消费者信心,为消费者提供安全可靠的乳制品,已经成为我国经济社会发展中急需解决的重大民生问题。由于乳制品自身特点,建立一体化的供应链是保证乳制品质量安全的基础,通过供应链上所有成员的共同协作提供安全的乳制品。本文在前人研究基础上,立足企业实际,以供应链管理理论、协同效应理论及交易费用理论为理论基础,对蒙牛乳业的供应链一体化模式进行研究。首先,综合分析了蒙牛乳业内部优势和面临的外部环境,运用五力模型分析了目前蒙牛乳业所面临的竞争格局及所处的行业地位,进而结合蒙牛乳业的内部优势、外部机遇与挑战,从宏观与微观视角总结蒙牛乳业实施供应链一体化战略的动因;其次,对蒙牛乳业的供应链的纵向一体化和横向一体化模式进行具体研究,供应链的纵向一体化模式,可分为:基于奶源基地建设的后向一体化模式和基于分销渠道建设的前向一体化模式,总结每种模式的特点、产生的优势及存在的问题;最后基于供应链流程管理,分别从奶源、渠道建设、冷链物流及节点企业协作模式四个方面提出蒙牛乳业供应链一体化战略模优化方案及实施保障。乳品行业间的竞争已由单个企业间的竞争转变为整个供应链之间的竞争,我国乳制品行业目前正处于转型升级阶段,提供安全的高品质的乳制品是各大乳制品企业的主要任务。本文以蒙牛乳业为案例,通过对蒙牛乳业的供应链一体化战略模式的深入研究,本文认为供应链一体化战略是提升中国乳制品质量水平及实现乳业的可持续发展的重要途径,在文章的结论部分基于对蒙牛乳业供应链的一体化战略模式的透彻研究,对完善中国乳业供应链一体化模式提出几方面启示,从而为中国乳制品行业的发展带来借鉴。