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牡丹诗以花卉为题咏对象，属于咏物诗的一种，这种题材诗歌的创作兴盛于唐朝，但在唐以前，还经历了一个漫长的发展过程。“牡丹”二字最早出现于秦汉时期的《神农草本经》一书，且是以药用学的作用载入其中。到南北朝时又跻身于绘画领域，成为人们观赏的对象。到隋，牡丹地位日渐提升，进军皇宫庭院。而真正从画家审美观赏的对象转变为诗人审美创作的对象则是在唐代，牡丹诗也随之大量产生。无论是创作队伍，还是作品的数量都出现了前所未有的繁荣景象，诗歌题材也泛衍繁富，且创作出现阶段性的特征。初盛唐时期牡丹并不被注意，诗作数量也较少，是牡丹诗兴盛的起始与准备阶段;中唐前期的大历诗人受动乱时局等因素的影响，牡丹诗的创作也不多;中唐后期，随着崇尚牡丹的社会风尚的形成，才出现了牡丹诗的全面繁荣局面，白居易、元稹在吟咏牡丹、表现香艳的同时，还从写实的角度反映了京城士女崇尚牡丹的时代风尚以及隐藏在这件事后面的社会问题，将牡丹诗写成了讽谕诗，拓展了牡丹文学的表现领域，给牡丹诗增加了新内涵，也提升了牡丹诗的品格。晚唐牡丹诗则不重讽谕，而重物态;不重比兴寄托，而重外在的形象描写。诗人对牡丹的观察、对牡丹情态的描绘更加细致，诗歌风格也更为多样，并且与其它题材相结合，做综合的描绘。但因为晚唐濒于衰亡的国运和动荡不安的时代特点，此间的牡丹诗作更多地呈现出一种悲凉和无奈，从而露出末世文学的共同特征。另外还出现了一些与佛教有关的牡丹诗，这是一种新的苗头。 唐人对牡丹的嗜爱，唐人牡丹诗的繁荣，不仅仅是个体的、纯粹的审美行为，在对物色的描绘后面，还有着深厚的社会基础。牡丹的香艳特点以及富贵、繁荣的象征意蕴，正契合唐人追求富贵、喜爱华丽的时代审美心理，正是在这种时代心理的驱使下，首先在京城兴起了一股尚牡丹、栽牡丹、吟牡丹的热潮，然后又由北向南，从京城传到地方，从唐代下传到宋代。至于宋代，牡丹的中心则从长安移到了洛阳。而唐人喜爱游宴的特点，也为牡丹诗的创作提供了更多的时机;中唐时流行的唱和、寄赠习俗，也为唐人牡丹诗万紫千红的春天的到来起了重要的促进作用。 唐人牡丹诗的创作，作为一种盛极一时、富有时代特征的文学题材，还影响和激发了文人在词、赋、传奇小说、绘画、影视等其他文学艺术领域对牡丹文化的挖掘，从而产生了更多的牡丹文学作品。同时，也因为唐人牡丹诗中所体现出的那种对牡丹的热爱，感染了后代人们对植物学、园艺栽培等科学文化领域的牡丹文化的重视。这些则很好地体现了唐代牡丹文化和唐人牡丹文学的社会文化意义。