人参根HG型果胶的制备及鉴定

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人参根粗多糖经淀粉酶除淀粉,Sevage法脱蛋白,80%无水乙醇醇沉后得到人参根多糖GR,之后,配成10mg/ml的水溶液,在搅拌过程中加入20%质量分数的H2SO4溶液至终浓度为0.09%,100℃水解2h,加入BaCO3中和,过滤除去不溶物,上清浓缩后,80%乙醇(v/v)醇沉过夜,4800r/min离心20min,沉淀依次用3倍体积的无水乙醇,乙醚洗3次,常规干燥后得到GRP。苯酚-硫酸法检测得GR、GRP总糖含量分别为57.90%,99.84%;间羟联苯法检测GR、GRP的糖醛酸含量为35.
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