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近年来，物联网技术的飞速发展和其在水产养殖业方面的广泛应用，受到政府、养殖用户、高校和一些科研机构等的共同关注。当前，对于水产养殖业而言，建立一套基于物联网的水质参数远程监控系统是十分必要的，这可以实现对水质参数实时、连续和稳定的监控，使养殖用户全面地了解养殖水环境的状况，从而可以从根本上改善水产养殖业的生产管理。 为了促进我国农业物联网的发展，本文在充分了解国内外农业物联网发展的现状之后，提出了一种基于Android和GPRS水产养殖远程监控系统。该系统给出了传感器调理电路的相关设计，实现了对水位、温度、PH和溶氧等水质参数数据信息的远程采集、存储与管理，并且实现对控制节点执行机构的远程控制。采集部分使用了德州仪器公司处理器MSP430f149，将传感器采集到的数据通过M590模块发送至远程服务器，再由服务器向Android手机客户端发送水质参数数据。控制部分采用了继电器开环控制，控制指令由安卓手机发送给远程监控中心的服务器，再由远程服务器发送给下位机来控制执行机构的启停。这样通过Android手机就可以完成对水质参数的监控，Android客户端软件的设计部分是本系统的重点，本文中给出了详细的设计过程。文中还给出了GPRS通信模块的通信原理以及它的软硬件设计。 本系统已经在江苏省溧阳市的某实验基地进行了相关的实际调试，温度的测量精度达到±0.5℃，PH的测量精度达到±0.3，水位的控制精度在平均±3 cm以内，溶氧的控制精度在±0.3 mg/L以内，每一个指标都可以达到要求。本文所设计的水产养殖监控系统在实际调试中取得了比较好的效果，实验所得到的结果表明系统具有较高的稳定性和便捷性，能够实现水质参数数据的远程无线传输。