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本文以枸杞子为原料提取枸杞多糖(LBP),选用4种不同截留分子量的超滤膜对枸杞多糖进行分级,检测不同组分的理化性质,并对其细胞凋亡诱导活性进行研究,探讨枸杞多糖分离方法、组成及理化性质与其细胞凋亡诱导活性之间的关系。分别研究了截留分子量为80 K、30K、10 K、4K的超滤膜对构杞多糖的分离条件,依次得到5个枸杞多糖组分：LBP-80,LBP-30,LBP-10,LBP-4和LBP-4p。分别采用高效液相色谱法、气相色谱法、化学比色法检测枸杞多糖的组成。测得LBP-80,LBP-30,LBP-10