天然聚电解质与表面活性剂的相互作用

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聚电解质和表面活性剂的混合水溶液体系在许多领域都有广泛的应用,例如污水处理、石油开采等。而天然聚电解质在食品、化妆品以及制药等工业领域内都有广泛的应用。因此研究天然聚电解质与表面活性剂体系的相互作用有着十分重要的理论意义和实际意义。海藻酸盐(alginate)是一种天然多糖类的聚电解质,其结构为直链型(1—4)键合的β-D-甘露糖醛酸(M)和α-L-古洛糖醛酸(G)的无规嵌段共聚物,其分子链中三种不同的嵌段GG、MM、MG赋予海藻酸分子链以不同的刚性,因此研究不同M/G比的海藻酸钠与相反电荷的表面活性剂的相互作用,探究海藻酸钠不同的M、G组成对这种相互作用是否有很大的影响具有很大的价值。 本研究工作是将两种不同M/G比(0.60和1.85)的海藻酸钠试样分别与十二烷基三甲基溴化铵(DTAB)和gemini表面活性剂N,N’-双(十二烷基二甲基)-1,2-二溴乙二铵(12-2-12)在水溶液体系中复合。并采用荧光光谱、电导率测定以及动态光散射的方法探寻了海藻酸钠与表面活性剂之间的相互作用过程以及聚集体的形态并给出了聚集体模型。 研究结果结果表明: (1)海藻酸钠与相反电荷的阳离子表面活性剂存在强烈的相互作用,其临界聚集浓度(cac)比相应的表面活性剂临界胶束浓度(cmc)低2个数量级。 (2)不同M/G比的海藻酸钠,不论与单链表面活性剂DTAB还是双尾链表面活性剂12-2-12相互作用,这种聚集体的形成过程都不受海藻酸钠组成的影响。 (3)发现当两种表面活性剂12-2-12和DTAB与海藻酸钠相互作用形成聚集体时,gemini表面活性剂12-2-12的协同作用比DTAB的二倍还要大。而两种体系的相互作用强度相当。 (4)动态光散射测试表明,海藻酸钠—表面活性剂聚集体的流体力学半径R<,h>值均比海藻酸钠分子链本身的流体力学半径小。分别对于海藻酸钠—DTAB和海藻酸钠-12-2-12聚集体,其流体力学半径随表面活性剂浓度的增加,变化趋势完全不同。海藻酸钠-DTAB聚集体的R<,h>值随表面活性剂浓度的增加而逐渐降低;海藻酸钠-12-2-12聚集体的R<,h>值先是在未达到cac值之前就达到了一个最小值,然后随着表面活性剂浓度的增大,R<,h>值又逐渐增大最后稳定在100nm左右。针对这两种不同的现象,我们分别用“珍珠项链”模型和“发夹式”结构模型来加以解释。
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