【摘 要】
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动脉粥样硬化(AS)是一种严重影响人类健康的疾病,近年来大量的流行病学研究表明,高脂血症和低密度脂蛋(LDL)的氧化修饰是AS主要致病因素.因此,寻找具有降血脂和抑制LDL氧化修
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动脉粥样硬化(AS)是一种严重影响人类健康的疾病,近年来大量的流行病学研究表明,高脂血症和低密度脂蛋(LDL)的氧化修饰是AS主要致病因素.因此,寻找具有降血脂和抑制LDL氧化修饰的天然药物对于防治动脉粥样硬化具有非常重要意义.山楂作为降血脂的保健食品已得到广泛应用,但它对胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的做用文献报道并不一致,它能否抑制LDL被氧化修饰尚未见报道.最近,人们开始对山楂叶进行研究,发现它的主要成分是具有抗氧化作用的黄酮类物质,黄酮对体外LDL的氧化修饰有抑制作用,但山楂叶的降血脂和对体内LDL的氧化修饰的抑制作用还未见报道.该研究选用Wistar雄性大鼠作为研究对象,在使用高脂饲料喂养的同时,灌喂高、中、低三种不同剂量的山楂和山楂叶提取物,每种剂量的山楂和山楂叶提取物所含黄酮量相同.四周后测定大鼠血清中TC、TG和LDL-C;血清及肝组织中的超氧化物岐化酶(SOD)、丙二醛(MDA)以及血清中谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px);低密度脂蛋白中维生素E、荧光物质和MDA的含量.研究山楂叶的降血脂作用及抗氧化作用;山楂和山楂叶对LDL的氧化修饰抑制作用,并对山楂和山楂叶的降血脂和抗氧化作用进行对比.
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