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20世纪90年代初,中国提出以降低出口市场集中度为核心的对外贸易“市场多元化”发展战略。但就农产品贸易而言,实际的出口状况与政策预期之间存在较大的差距,中国农产品出口高度依赖美国、日本、韩国等传统市场的贸易格局仍未发生实质性改变。出口市场结构过于单一,会给中国农产品出口贸易的可持续发展带来很多隐患。尤其在经济危机爆发后,贸易保护主义重新抬头,各国纷纷出台了限制进口的贸易保护措施,中国农产品出口增长面临新的挑战。面对如此严峻的国际贸易环境,中国应针对新的形势,重新审视农产品出口市场多元化战略。本文首先对中国农产品出口贸易现状进行描述性统计分析,发现无论是从农产品出口贸易总量分析,还是从重点农产品出口贸易细化分析,中国农产品出口贸易的市场集中度都较高,尤其对亚洲市场的依赖性很强。随后,本文通过构建中国农产品出口的贸易引力模型,测算中国对145个贸易伙伴的农产品出口贸易潜力。研究发现：经济规模、距离、人口以及出口目的国是否属于亚太经济合作组织是影响中国农产品出口贸易流量的主要因素,中国对乍得、卢旺达、冰岛等40个国家存在较大的农产品出口贸易潜力,对马达加斯加、洪都拉斯、马耳他等22个国家存在一定的贸易潜力。同时,中国农产品出口贸易市场结构呈现明显的区域特征：中国对东非、中非、北欧等地区的农产品出口贸易潜力较大,而对大洋洲地区贸易潜力较小。本文的政策涵义是中国农产品出口贸易市场结构有待进一步优化。中国应尽快实施农产品出口“市场多元化”发展战略,扩大对贸易潜力较大国家或地区的农产品出口。同时,在选择中国农产品出口目标市场时,根据出口市场结构的地理区域特征,对出口目标市场进行调整。中国应继续维持在日本、美国、香港等发达国家或地区的市场份额；进一步巩固亚洲市场,积极利用地理优势,拓展周边国家市场；积极开发新兴市场,避免出口市场的过度集中；扩大对东非、中非、北欧等贸易潜力较大国家的出口,减少对少数国家市场的过分依赖。只有这样,才能保证中国农产品出口贸易可持续发展。