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本论文首先在绪论部分概要介绍了国内外创业研究现状，阐述了创业、创业者、创业经济、创业管理、我国的创业环境和创业态势等相关理论和研究成果，说明了在全球激烈的市场竞争中创业精神和创业能力对促进当代经济的发展有着重要意义，在当代进行创业研究有着重要的理论与实践意义。接着在创业管理基本理论部分阐明了创业管理的六大思想学派，包括宏观观点的环境思想学派、财务/资本学派、转向思想学派和微观观点的企业家特点思想学派、企业机遇思想学派、战略规划思想学派，阐明了研究者们对创业管理研究所采用的三种传统的过程方法，包括“综合”方法、创业评估方法和多维方法，这些方法都试图将创业的过程描述为各种因素的结合，结合思想细分学派理论研究成果把创业研究转变为一种多因素动态的、相互作用的过程研究。然后运用创业管理研究的过程方法及创业管理思想学派的相关理论分析了土豆先生快餐连锁管理公司创业活动的全过程。在创业筹备阶段分析部分通过建立创业动机模型分析了创业者的创业激励过程，指出强烈的创业动机是贯穿整个创业活动的最重要的因素；通过详尽地分析创业者、环境机会、商业概念、创业团队、资金等创业投入五因素，判断出创业者在恰当的时机进入了恰当的市场并提出了较为恰当的商业概念，同时为创业作好了充分的人力、物力、资金等准备，使创业具有了成功的基础。在创建阶段分析部分分析阐明了公司的宗旨与使命、经营范围、战略规划、机构与职能、制度建设、效益预测、连锁特许加盟等创建情况，分析出创业者提出了一个很高的公司使命并根据这个使命制定了较高的战略目标和战略规划并围绕战略规划设置了公司的机构与职能，制定了相应的公司制度和连锁加盟制度、连锁店营运模式等，并分析了提出这样一个很高的公司使命及战略目标对激励员工和吸引投资者关注的有着积极的意义。在经营发展分析部分分析了公司连锁店所采用的营运管理模式和高校连锁店经营发展的总体情况；以西师校园连锁店为详细分析的重点分别对8个高校连锁店的经营情况和经济效益进行了分析；并对公司创业活动的创业产出情况进行了总体分析，至2003年底公司的创业产出包括一个经营发展中的快餐管理公司、8个总体经营良好的校园连锁店、良好的经济效益、新的产品与营运模式、500个以上的工作岗位，促进了校园经济的发展、提升了校园文化并参与校园公益事业，带来良好的校园与社会影响等；通过将创业活动所达到的产出水平与公司预期目标相比较，得出创业者应继续创业的结论。 <WP=5>未来发展分析部分根据前面对创业筹备、公司创建、经营发展全过程的详细分析，针对公司在创业活动中选择市场机会、品牌差异化定位、经营管理、公司经营绩效等方面取得的成功和存在的不足提出了未来应完善和发展的方面及具体措施，即应继续开拓高校市场，建设品牌文化并通过更详尽的市场调研正确选址，通过全面质量管理、引入信息管理系统及建设产品配送体系提升管理营运能力，通过开发适合市场的新产品拓展连锁销售平台，待实力充足时开拓社会市场以获得更大盈利空间，并通过改善投融资体制拓宽融资渠道以获得更大发展。最后，在结论部分再次总结了创业过程的成功与不足之处及对企业未来发展的建议，并提出了创业成功的一般规律。