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本文通过介绍江西高等职业教育发展的历史和现状，分析存在的问题，并特别以江西省示范性高职院校江西陶瓷工艺美术职业技术学院的发展为个案进行深入研究、提出对策。想要做好职业教育的特色办学及发展，必须要在职业教育宣传、人才培养模式、专业建设与教学改革、师资队伍建设、建立多元办学机制、完善保障措施等方面加以深入推进。