不同品种桑叶中功能成分的比较及降血糖活性研究

• 作 者: 王菡菁
• 机 构: 华东理工大学
• 出 处: 华东理工大学
• 发表日期: 2010年期
• 关键词: 桑叶提取物 降血糖 功能成分 制备工艺 白藜芦醇

桑叶(Folium Mori)为桑科(Moraceae)植物桑(Morus alba L.)的干燥叶，是传统中药，具有清肺润燥，清肝明目的功效。本论文对桑属植物功能成分进行了定性定量分析，寻找具有较高使用价值的桑叶栽培种，指导桑栽培种的选择和培育，丰富药典中可作为桑叶使用的品种。对桑叶的有效部位制备工艺进行优化，为桑叶的深加工提供理论依据。对桑叶单体化合物及提取物进行了降血糖活性考察，了解桑叶降血糖药理活性的物质基础，促进桑叶的开发应用。　　
本论文首先采用高效液相色谱法(HPLC)对来自不同产地的8个不同种的33个栽培品种桑叶样品中的主要活性物质1-脱氧野尻霉素(DNJ，1-deoxynojirimycin)、白藜芦醇(resveratro1)、氧化白藜芦醇(oxyresveratro1)、芦丁(rutin)及总黄酮进行定性定量分析。其中桑叶中氧化白藜芦醇的含量为首次研究报道。结果表明大10(广东)、台湾果桑、新一之濑等桑品种的活性成分含量较高，可以进一步推广、开发利用。通过方法学的考察，表明建立的方法简便易行、准确、重复性好，可广泛用来进行桑叶活性成分检测，使桑叶能更好的应用到医药和食品中。　　
然后，分别采用大孔吸附树脂和阳离子交换树脂对桑叶中主要活性部位总黄酮和生物碱进行了制备工艺研究。从树脂静态平衡吸附量、静态吸附动力学过程等方面研究了16种大孔吸附树脂对桑叶总黄酮的吸附性能，选择AB-8大孔树脂制备桑叶总黄酮，并对制备总黄酮的工艺参数进行研究，经大孔树脂吸附、50％乙醇解吸后，UV法测得产品中总黄酮含量为56.03±2.43％，得率为3.19±0.83％(以生药计)，HPLC法测得芦丁含量为67.14±0.62 mg/g。对采用732阳离子交换树脂制各桑叶生物碱的工艺参数进行了研究，经大孔树脂纯化、阳离子树脂吸附、0.5mol/L的氨水洗脱后，HPLC法测得产品中DNJ含量为6.21±0.57％，收率为1.10±0.91％(以生药计)。　　
论文还采用α-葡萄糖苷酶抑制模型对桑叶中的单体化合物及提取物进行了初步降血糖活性研究。结果表明DNJ、氧化白藜芦醇、芦丁均对α-葡萄糖苷酶有抑制作用，其中氧化白藜芦醇的抑制活性为首次报道。上述制得的桑叶黄酮及生物碱产品均具有较好抑制活性，可应用于治疗糖尿病或作为治疗糖尿病药物制剂的原料，有一定的开发前景。　　
最后，采用四氧嘧啶致糖尿病小鼠动物模型进一步研究了氧化白藜芦醇的降血糖功效。结果表明氧化白藜芦醇能降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖值，并能缓解糖尿病小鼠体重减轻的症状，其中高剂量组的降糖效果显著，连续给药7天后降糖幅度达到22.43％。研究结果为首次报道，为氧化白藜芦醇应用于制备降血糖药物、食品等提供科学依据。