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在国际乡村家庭旅馆以满足游客乡村体验、保持乡村原真性的发展趋势的形式下,中国怎样做好乡村家庭旅馆的发展问题尤其突出。乡村家庭旅馆的发展无论是对乡村旅游的发展,还是增加农民收入,提高农民生活水平,都有举足轻重的作用。目前,学界的研究重点更多的是局限在乡村家庭旅馆的成长路径,发展模式以及经营管理方法上,对乡村家庭旅馆的体验性方面还没有深入研究,忽略了乡村家庭旅馆的规范和评价体系的构建问题。
本文在总结前人关于乡村家庭旅馆发展的相关文献基础上,先对乡村家庭旅馆做了相关定义,并通过中法乡村家庭旅馆评级体系比较,获得有关构建乡村家庭旅馆体验性要素指标的启示,具有一定的前瞻性,并为扎根理论的应用提供指标借鉴和参考。其次,通过搜集到到网,驴评网以及个人微博上游客有关乡村家庭旅馆体验的评语,利用扎根理论以及专家访谈法,得出了乡村家庭旅馆体验性要素指标体系框架,共计34项具体指标,主要包括环境体验要素,乡村文化体验要素,招待和娱乐活动体验要素以及基础设施,其中环境体验要素包括自然风景体验,乡村环境体验以及乡村建筑体验;乡村文化体验包括乡风民俗体验和乡村劳作体验;招待和娱乐活动体验包括乡村餐饮体验,娱乐活动体验,以及与主人的沟通:基础设施包括硬件设施和软件设施。然后,通过专家访谈和AHP法,确定了各级指标的权重,分析了评价体系的科学性。最后选择德清莫干山naked retreats,杭州梅家坞及临安浙西大峡谷乡村家庭旅馆作为实证案例,进行问卷调查、实证研究,验证了乡村家庭旅馆体验性要素评价体系的科学性、实用性和可操作性。
通过对乡村家庭旅馆体验性要素指标的深入研究,以及开创性的应用扎根理论和AHP法,构建了乡村家庭旅馆体验性要素指标体系,可以为乡村家庭旅馆的开发和发展指明方向,延长乡村家庭旅馆的生命周期。