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佐太中硫化汞(HgS)和单质硫(S)的含量大于90％，HgS的含量为54.5％。佐太中HgS的主要存在形式为β-HgS，理论上在水中极难溶解。本课题组前期研究发现，β-HgS在含L-半胱氨酸(L-Cys)的溶液（超纯水和模拟肠液）中的汞溶出度显著增加，远高于佐太在相同条件下的汞溶出度。佐太中大量存在的单质硫可能是造成这种差异的重要原因。 为了探究单质硫在含L-Cys条件下对β-HgS汞溶出的影响，本研究首先评价了单质硫在含L-Cys的模拟胃液、肠液及pH1.2～9.6缓冲液中对β-HgS汞溶出的影响。随后，根据单质硫的化学性质，其在溶液中可能反应生成S2-、S2O32-和SO32-。本研究又分别考察了1～1000mg·L-1的Na2S、Na2S2O3和Na2SO3对β-HgS在含200mg·L-1L-Cys模拟肠液中汞溶出的影响。此外，本研究还考察了单质硫、FeS、PbS和ZnS分别连续灌胃10天对β-HgS和Hg2+在小鼠各器官中汞含量的影响。 通过研究，获得如下主要研究结果: 1.单质硫能够显著抑制L-Cys对β-HgS的促溶作用。在不含L-Cys的模拟肠液中，β-HgS溶出的汞浓度为15.9μg·L-1;在含L-Cys的模拟肠液中，β-HgS溶出的汞浓度为1782.6μg·L-1;在含L-Cys的模拟肠液中，β-HgS与单质硫混合物（组成比例与佐太中二者含量比一致）溶出的汞浓度仅为10.2μg·L-1。 2.L-Cys对β-HgS的促溶作用以及单质硫抑制L-Cys对β-HgS的促溶作用均随溶液pH升高而增强。比较而言，L-Cys对β-HgS的促溶作用小于单质硫在L-Cys条件下对β-HgS汞溶出的抑制作用。 3.在含L-Cys的模拟肠液中，Na2S(1～1000mg·L-1)、Na2S2O3(50～1000mg·L-1)均具有抑制β-HgS汞溶出的作用，且该作用随二者浓度升高而增强。部分浓度下，Na2S(5～50mg·L-1)和Na2S2O3(1000mg·L-1)的抑制作用与单质硫的抑制作用无显著性差异。 4.连续10天联合灌胃实验结果表明，ZnS能够显著降低β-HgS和Hg2+在小鼠各器官中汞含量。与单独灌胃β-HgS组相比，连续10天联合灌胃ZnS的小鼠血液、脑、肝脏和肾脏的汞含量分别降低了64.20％、33.87％、42.35％和47.44％;与单独灌胃Hg2+组相比，连续10天联合灌胃ZnS的小鼠血液、脑、肝脏和肾脏的汞含量分别降低了44.44％、21.21％、31.85％和48.98％。 5.连续10天联合灌胃实验结果表明，单质硫对β-HgS和Hg2+在小鼠血液、脑、肝脏和肾脏中汞含量无显著影响。