【摘 要】
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农产品加工业是链接农业和其它产业的纽带，是农业结构调整和农业现代化及国际化的重要桥梁。农产品加工业的产业安全问题关系到中国农业安全和其他相关产业的发展。研究FDI对
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农产品加工业是链接农业和其它产业的纽带，是农业结构调整和农业现代化及国际化的重要桥梁。农产品加工业的产业安全问题关系到中国农业安全和其他相关产业的发展。研究FDI对中国农产品加工业的产业安全的影响，对合理评价农产品加工业的外资利用效率、制定农产品加工业的引资政策，振兴民族农产品加工业都具有重大的指导意义。 本文采用宏观分析与中观分析相结合、实证分析与案例分析相补充的方法，对FDI影响中国农产品加工业的产业安全进行了深入研究。在对农产品加工业的产业安全度的评价和指标的实证分析方面，论文结合了因子分析法、熵值法等多种统计分析方法，以弥补传统分析方法主观性强的不足。 本文首先对外资与中国农产品加工业的产业安全的国内外研究现状进行了综合评述，并借鉴前人研究成果对农产品加工业的产业安全的内涵进行了界定;其次，对FDI在中国农产品加工业的投资现状进行了阐述，对外商直接投资影响中国农产品加工业的产业安全的渠道进行了分析;再次，借鉴何维达提出的产业安全观点，构建了评价中国农产品加工业的产业安全指标体系，在此基础上就外商直接投资对中国农产品加工业的产业安全的影响作了分析;最后，选取大豆加工行业进行案例分析，从产业链的视角分析了外国跨国公司对中国农产品加工业的产业安全的影响。 本文得到以下主要结论:(1)评价产业安全首先要从整个产业链角度来分析。本文将农产品加工业的产业安全界定为一国农产品加工业在经济全球化中能够持久的发展，具有国际竞争力的产品，处在本国的控制之下，并且在农产品加工业上下游都不存在威胁因素。(2)目前中国农产品加工业的国际竞争力以及产业控制率与外商直接投资分别呈现显著的负线性关系、较显著的负线性关系。总体上讲，外资与中国农产品加工业整体产业安全呈现出不显著的负线性相关关系。(3)与农产品加工业相比，大豆加工业的产业发展力与FDI之间存在较明显的正线性关系。大豆加工业的产业竞争力、控制力和整体产业安全与FDI的都呈现较显著的负线性关系。与农产品加工业相比，FDI对大豆加工业的作用更加明显。
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