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国内外频发的食品安全问题不断挑动着人们的神经,为了保证食品安全,稳定国民情绪,建立一套完整的溯源体系势在必行。虽然我国溯源系统的建设滞后于国外几十年,但是伴随着计算机技术及相关技术的快速发展及应用,我国也正在利用这些技术建设自有的溯源系统。本文主要针对农产品领域相关的需求,建立相关的溯源档案,记录相关的溯源信息,最终达到农产品“从田间到餐桌”的全溯源,保证了农产品从生产到销售各个环节的可溯源性。系统中使用JAVA作为开发语言,利用现有成熟的开源框架Struts2、Spring和Hibernate进行系统架构,采用MVC设计模式,并充分发挥工厂模式的设计思想。平台的整个工作流程中,统一对产品、产地及企业进行编码,这样就保证了不同产品、不同产地、及不同企业间的区分,从而为信息管理及后期的溯源信息查询提供便利。同时,针对溯源信息精确性及完整性的要求,可以对不同的企业进行相应码段分配,这样就能根据具体需求来决定溯源信息的信息量和精确度,进而保证了农产品生产到销售的各个环节的可溯源性,以便出现紧急情况是能够快速定位出错环节,及时制止事态的进一步扩大。同时为了做到溯源的“有据可查”,平台需要详细记录产品和产地的各项信息,分别建立产地环境管理和检测数据管理模块。产地环境管理模块对产地基础数据、产地习i境数据进行了详细的记录。检测数据管理模块则记录了农残检测数据和土壤检测数据。在企业监管方面,平台则有生产档案管理和区域备案管理模块作保证。生产档案管理模块中详细列出不同农产品的生产规范及标准,还对企业的生产活动进行统一的记录。备案管理模块则会将企业的各个产品及地块信息进行归类存档,以备查看。内部峨管模块是政府部门的监管入口,在内部监管模块中,将企业作为监管对象,产品作为监管目标,各种检测数据作为监管指标,这样就实现了“多方位,立体式”骼管。从而进一步保证农产品的食品安全,保证了农产品溯源的整体性和完整性。为了区分不同级别的用户,平台专门设置了用户管理模块,这样就能够保证政府监管部门、检测站和企业各自完成所对应角色的职能,共同完成农产品的溯源及安全管理。在用户溯源查询方面,提供了网站、触摸屏和短信三种查询手段,这样就能够保证用户通过不同的途径及时得到所购产品的溯源信息。最终建立基于二维码的农产品质量安全溯源体系,构建农产品溯源安全管理平台,以二维码为信息载体实现对农产品“从田间到餐桌”的全追溯,并基于安全信息管理加强对农产品生产加工过程的质量监管。