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随着我国老龄化程度的加深以及人们观念的转变,越来越多的老年人选择入住养老院,养老院也因为国家的重视成为人民和社会关注的焦点。但我国现阶段拥有的养老院在设计合理性方面还存在着很多的问题,例如设施布局与设置老旧、室内外设备不完善、安全隐患多等,这些问题很大程度地制约着养老院的发展。由于老年群体的特殊性,养老院建筑给排水及消防系统的设计也有其特殊性,因此,为了保证各个系统能安全可靠的运行,本文结合调研的情况,针对养老院建筑给排水及消防系统的特殊性进行了优化设计研究。本文以重庆市城区养老院作为主要的研究对象,通过调研走访了解了养老院的现状,收集了各养老院的用水情况,并通过发放问卷的形式调查了老年人的生活习惯及需求,归纳分析出现有养老院建筑给排水及消防系统存在的问题,为养老院建筑给排水及消防系统优化设计的研究做铺垫。其次对养老院建筑给水系统进行了研究。在综合分析现有用水情况的基础上,通过运用二次平均法与概率测算法,并参考国内各规范中用水定额的标准,确定出养老院建筑的用水定额值。分析比较了国内外给水设计秒流量的计算方法,得出亨特曲线法的计算结果更符合养老院建筑的实际用水情况的结论。针对老年人对热水使用的需求给出了养老院建筑热水系统的设计方案。同时在保证养老院建筑正常用水的前提下,提出了节水器具的使用和中水回用的节水措施。然后对养老院建筑排水系统进行了研究。根据养老院建筑排水的需求,针对排水系统的选择具有多样性,且影响因素多难以量化的特点,利用模糊综合评价的方法在特定条件下对养老院建筑的排水系统进行了优化选择。并提出了养老院建筑卫生间地面排水以及降低排水噪音的优化方案。最后对养老院建筑消防系统进行了研究。分析总结了养老院建筑的火灾特点,讨论了养老院火灾人员的行为反应时间,确定了适用于养老院建筑的自动喷水灭火系统和喷头的类型。讨论了养老院公共区域喷头的布置间距、房间内喷头布置形式、高位消防水箱的有效容积。提出了消防软管卷盘和灭火器的设置方案。