33种药食两用植物的抑菌活性筛选及活性成分分离

• 作 者: 刘翔
• 机 构: 西南科技大学
• 出 处: 西南科技大学
• 发表日期: 2009年期

本研究对33种药食两用植物的无水乙醇提取物进行了绿色木霉、黑曲霉、黄曲霉、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的敏感性实验。其中山奈、广木香及肉桂的无水乙醇提取物对三种霉菌都有明显的抑制作用,对绿色木霉的抑菌圈均3cm以上,对黑曲霉抑菌圈均1.5cm以上,对黄曲霉抑菌圈均1.7cm以上,抗菌谱较其他药食两用植物广。以山奈为对象结合活性跟踪对其抑菌成分进一步进行分离。　　
在对33种药食两用植物无水乙醇提取物的微生物敏感性实验中,结果显示肉桂、排草、广木香、山奈及月桂叶对绿色木霉的抑制效果明显,抑菌圈均2.7cm以上；对黑曲霉抑制明显的药食两用植物则是肉桂、山奈、广木香、茉莉花、排草,抑菌圈均1.3cm以上；肉桂、草果、多香果、山奈、广木香对黄曲霉抑制效果最好,抑菌圈均1.7cm以上；排草、花椒、香毛草、胡椒、茉莉花对大肠杆菌的抑菌圈均0.9cm以上；金黄色葡萄球菌对胡椒、花椒、排草、金银花及胖大海最敏感,抑菌圈均0.9cm以上。　　
以山奈作为对象进一步进行活性跟踪,比较不同萃取物活性,效果良好的部分进行柱层析,检测各流分活性,找到活性最好的流分。其中石油醚和乙酸乙酯萃取部分活性最好。两萃取部分经硅胶柱层析分离所得10个流分,其中4个流分活性明显:石油醚部分F5-13、F14-23、F24-37流分,乙酸乙酯F5-13流分。　　
对活性明显的4个流分进行化学成分的定性检测,通过与特定的试剂发生反应而是否产生特定的现象来大致判断流分中所含化合物的成分类别。初步判断其中含生物碱、酚类、鞣质、皂苷、黄酮、蒽醌、糖类、挥发油、内酯及香豆素,且酚类、皂苷、黄酮、挥发油、内酯及香豆素为其主要成分。