杆菌肽产生菌的分离及发酵条件的研究

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芽孢杆菌属细菌所产的杆菌肽具有抗菌谱广、畜禽吸收量少、排泄快、不产生耐药性、安全性评估良好等很多优良特性,是饲料添加剂中传统抗生素的有效替代品。   1.本研究通过从饲料中对所含菌进行分离筛选出具有抑藤黄八叠球菌活性的芽孢菌,进而通过高效液相色谱分析其产物中含具抑菌活性的杆菌肽,并对产杆菌肽菌进行生理生化鉴定,初步鉴定出其为地衣芽孢杆菌。最后对其发酵产物的产量运用生物法测定。   2.通过测定发酵产物和标准品对藤黄八叠球菌的抑菌圈大小,运用公式:P=(S1+S4)/(T1+T4)*AT,计算出杆菌肽产量在发酵35小时时达到最大值,约为642.7u/mL。
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