马铃薯淀粉加工分离汁水提取蛋白质应用技术研究

来源 :2012年中国马铃薯大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cnaxnn

【摘要】

：

试验主要以马铃薯加工淀粉分离汁水(PSJ)和应用微涡流絮凝技术从PSJ提取马铃薯蛋白质处理量达10m3/h的工艺技术为研究对象,详细测定了该工艺每个主要阶段的处理结果.测定结果表明,该工艺对从PSJ提取马铃薯蛋白质和处理排水效果良好,PFJ中含有的蛋白质提取率在85％以上,烘干后蛋白粉纯度高达80％,排水与PFJ相比COD去除率达到50％以上、浊度去除率达到90％以上,可直接用做农田灌溉,试验测定

【作者】

：

周添红赵鑫曾凡逵高祥虎刘刚

【机构】

：

中国科学院兰州化学物理研究所环境材料与生态化学发展中心, 甘肃兰州 730000

【出处】

：

2012年中国马铃薯大会

【发表日期】

：

2012年6期

【关键词】

：

马铃薯淀粉分离汁水微涡流絮凝水质净化蛋白提取

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