【摘 要】
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以探索甘蔗稍青贮育肥不同性别云南黄牛的产肉性能为目的,选择10头云南黄牛,其中公牛5头,平均月龄(37.60±6.84),母牛5头,平均月龄(39.80±6.00);采用甘蔗稍青贮进行9个月持
【机 构】
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云南省草地动物科学研究院,云南昆明,650212
【出 处】
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第五届云南省科协学术年会暨乌蒙山片区发展论坛
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以探索甘蔗稍青贮育肥不同性别云南黄牛的产肉性能为目的,选择10头云南黄牛,其中公牛5头,平均月龄(37.60±6.84),母牛5头,平均月龄(39.80±6.00);采用甘蔗稍青贮进行9个月持续育肥试验,结果:公牛组和母牛组平均日增重分别为0.67±0.16kg和0.79±0.06kg,屠宰率分别为63.20±3.21％和61.70±3.50％,整个试验期数据统计分析公母牛组差异不显著(P＞0.05).对牛肉外观进行评定,两组牛的高档肉块等级都达到A2-A3级,肉色4级,脂肪色2级.在同一饲养条件下,甘蔗稍加精料育肥云南黄牛公母牛生长速度一致,育肥效果好.
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