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西马特罗(Cimaterol)为β-肾上腺素受体类兴奋剂。本课题针对畜产食品中的西马特罗等威胁食品安全的卜肾上腺素受体类兴奋剂检侧问题，研究以免疫学为基础的高效灵敏的生物学检测技术，建立以免疫亲和柱层析净化技术为核心的样品前处理方法。主要对西马特罗单克隆抗体的筛选制备、西马特罗免疫亲和柱的研发和制备、免疫亲和柱前处理技术指标的比较研究进行了分析，其中西马特罗完全抗原的人工合成与鉴定是本课题关键的基础工作。