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直接从自然界中分离得到的野生型菌株产量很低,根本不能满足工业化生产的需求;诱变育种就是为了达到所需要的高产、优质和低耗的菌种.常用的微生物诱变育种方法主要有物理诱变—离子注入法，超高压，离子辐射诱变；化学诱变—碱基的修饰剂，碱基类似物，DNA插入剂；复合诱变等。在微生物育种的方法选用上，应该从这几个方面考虑:(1)收率高，稳定遗传性高;(2)能工业化大量生产;(3)生产设备费用低，操作简单;(4)菌种对环境没有污染。