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试验一：选取体况相近的4只安装瘤胃瘘管的山羊,其中2只山羊饲喂精粗比为50∶50的日粮,另外2只将其中的苜蓿干草粉碎,诱导其发生亚临床酸中毒.采用瘤胃尼龙袋法测定普通豆粕和包被豆粕分别在正常山羊和亚临床酸中毒山羊的DM和CP的瘤胃降解特性.大约1.5g的豆粕样品装入尼龙袋(孔径50μm；规格6cm×9cm).早饲后1h(09：00时),将尼龙袋放入瘤胃内,分别在0h、2h、4h、8h、16h、24h、48h和72h取1个尼龙袋,自来水冲洗至无浑浊物.尼龙袋在105℃下干燥,然后连同尼龙袋测定样品的DM.采用凯氏定氮法测定样品中的CP含量.计算DM和CP的降解率及降解动力参数.重复上述试验,使每个处理含4个重复.使用SAS处理试验数据.结果表明,包被处理不影响(P＞0.10)豆粕DM的慢速降解部分(b)和延迟时间(L),显著降低(P＜0.01)豆粕的快速降解部分(a)和(b)部分的降解速率(Kd),显著降低(P＜0.01)了通过速率为0.04和0.06的有效降解率(ED)；包被处理显著降低(P＜0.01)豆粕CP的a和Kd,不影响(P＞0.10)b,显著提高(P＜0.01)延迟时间(L),显著降低(P＜0.01)了通过速率为0.04和0.06的有效降解率(ED).亚临床酸中毒不影响(P＞0.10)豆粕DM和CP的a、b、Kd和L,显著提高(P＜0.05)豆粕DM和CP通过速率为0.04和0.06的有效降解率(ED).包被处理和亚临床酸中毒在各项指标上不存在交互作用(P＞0.10).试验2选取体况相近的4只安装瘤胃瘘管的山羊,其中2只山羊饲喂精粗比为50∶50的日粮,另外2只将其中的苜蓿干草粉碎,诱导其发生亚临床酸中毒.采用瘤胃尼龙袋法获取普通豆粕和包被豆粕分别在正常山羊和亚临床酸中毒山羊的16h降解残渣.使用Calsamiglia和Stem(1995)的方法测定瘤胃降解残渣在小肠的消化率.每个处理含5个重复.使用SAS处理试验数据.结果表明,包被处理显著降低(P＜0.01)豆粕DM和CP的16h消化率；亚临床酸中毒显著提高(P＜0.01)豆粕DM和CP的16h消化率.包被处理显著降低(P＜0.01)豆粕DM和CP的16h消化率；包被提高(P＜0.05)豆粕CP的小肠消化率,亚临床酸中毒不影响(P＞0.10)豆粕CP的小肠消化率.包被处理和亚临床酸中毒不存在交互作用(P＞0.10).综合上述结果,包被处理可有效降低豆粕蛋白质在瘤胃的降解率,提高过瘤胃蛋白质的小肠消化率,包被处理是一种提高小肠可消化蛋白质供应量的有效措施；亚临床酸中毒可提高豆粕蛋白质的瘤胃降解率,不影响过瘤胃蛋白质的小肠消化率.包被处理和亚临床酸中毒间不存在交互作用.