【摘 要】
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目的：全面、准确地了解青海省碘盐生产、销售和居民碘盐食用情况,发现碘盐普及过程存在的问题及其影响因素.方法：按照执行;盐碘采用直接滴定法测定.结果：全省36家企业共检测79批
【机 构】
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青海省地方病预防控制所微量元素病预防控制科,青海,西宁,811602
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目的：全面、准确地了解青海省碘盐生产、销售和居民碘盐食用情况,发现碘盐普及过程存在的问题及其影响因素.方法：按照<全国碘盐监测方案(修订)>执行;盐碘采用直接滴定法测定.结果：全省36家企业共检测79批盐样,合格67批,不合格10批,批质量合格率为84.8﹪;共检测居民户盐样13112份,碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率、不合格碘盐率和非碘盐率分别为83.9﹪、93.1﹪、78.3﹪、5.6﹪和16.1﹪.结论：青海省非碘盐问题还很严重,应加强盐业市场管理,尽快提高碘盐覆盖率.
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