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介绍了我国水源地突发性水污染的现状，分析了饮用水应急处理的必要性及应对措施。对粉末活性炭(PAC)在饮用水应急处理中的应用进行了综述，并提出了PAC炭种筛选、投加量、投加方式和位置以对常规净水工艺的影响等PAC应用注意事项。对应用PAC应急处理饮用水的实例进行了分析，结果表明作为一种应对水源水突发污染的有效措施，PAC吸附技术在饮用水应急处理中有着重要的作用。