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糯米以其特殊的口感和食味，成为众多人喜爱的传统食粮和一些民族的主食，也是糕点业、酿造业和许多传统食品行业的主要原料。近年来，随着人们生活水平的提高以及膳食结构的不断调整，尤其是酿造、糕点以及保健食品等行业的迅速发展，市场对糯米的需求量逐年上升，糯米生产己成为我国粮食生产中不容忽视的产业。本文介绍了超级杂交糯稻的研究进展。