【摘 要】
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邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)又称酞酸酯类,是一种邻苯二甲酸酐和特定的醇酯化而成的衍生物,它是塑化剂类物质的重要组成.邻苯二甲酸酯类常用于日常和工业产品中,比如食品的包装
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邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)又称酞酸酯类,是一种邻苯二甲酸酐和特定的醇酯化而成的衍生物,它是塑化剂类物质的重要组成.邻苯二甲酸酯类常用于日常和工业产品中,比如食品的包装材料等,它是一种不易挥发、稳定性高且易溶于多数有机试剂的油溶性的黏稠油状液体,由于其与塑料间特殊的结合方式,使其自身保持较为独立的化学性质,所以随着时间的延长,PAEs很容易从塑料制品中产生迁移现象.日常生活中大部分油脂制品都是塑料材质包装,而PAEs有较强的油溶性,这就造成含油食品往往会造成一定量的PAEs的迁移积累，本研究建立了固相萃取-气相色谱／质谱联用测定液态食用香精中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二（2．乙基）乙酯(DEHP)的方法，并选取多个液态香精样品进行检测，本研究旨在对食用香精中邻苯二甲酸酯类物质的污染控制提供一定的辅助作用。
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