【摘 要】
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本文通过对高温菌Thermusruber基本性质的研究得出:该菌为革兰氏阴性;培养12h达到对数生长期,到达稳定期(培养20h后)开始产红色素,并伴有汗臭味;呼吸类型为好氧型;淀粉分解试
【机 构】
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天津科技大学,生物工程学院,天津,300222
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本文通过对高温菌Thermusruber基本性质的研究得出:该菌为革兰氏阴性;培养12h达到对数生长期,到达稳定期(培养20h后)开始产红色素,并伴有汗臭味;呼吸类型为好氧型;淀粉分解试验为阳性,测得培养30h酶活力=179U/mL,淀粉酶活力较高,菌种所产淀粉酶能较好水解淀粉,蛋白酶产量较少,不产脂肪酶.
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