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近年来，铁路站售自制食品成为旅客出行时采购食品和就餐的主要渠道，其销售的食品存在一定的安全隐患，影响到职工家属和广大旅客的身体健康和生命安全。本文分析了我管区铁路站售自制食品安全存在的主要问题，并提出了相关对策建议，为探索和完善铁路站售自制食品的卫生安全管理工作提供参考。
浅谈铁路站售自制食品的卫生安全管理及对策
【摘 要】
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近年来，铁路站售自制食品成为旅客出行时采购食品和就餐的主要渠道，其销售的食品存在一定的安全隐患，影响到职工家属和广大旅客的身体健康和生命安全。本文分析了我管区铁路站售自制食品安全存在的主要问题，并提出了相关对策建议，为探索和完善铁路站售自制食品的卫生安全管理工作提供参考。
【机 构】
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兰州铁路卫生监督所武威分所,甘肃武威733009 兰州铁路卫生监督所,甘肃兰州 730000
【出 处】
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中华预防医学会第三届学术年会暨中华预防医学会科学技术奖颁奖大会、世界公共卫生联盟第一届西太区公共卫生大会、全球华人公共卫
【发表日期】
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2009年1期
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